(Hunan Chapter) Changsha: Xiangjiang River Flows North at the End of Orange Island.
长沙居湖南之东而稍偏北，处湘江之下游、长浏盆地之西陲。《史记·天官书》有云：“轸星为车，主司风候。其旁有一小星，名曰长沙。”又《方舆纪胜》载，长沙“郡以长沙星而得其名”。是以长沙复有“星城”之雅称。秦时置长沙郡，长沙之地始入国家一统之版图。长沙之地，蕴育“经世致用、兼收并蓄”之湖湘文化，非特为清末维新运动及旧民主主义革命之策源地之一，亦新民主主义革命之发祥地也。
湘江者，长沙之母河也，横亘于城之中枢，分长沙为河东、河西两域。历朝政府于湖南之行政建制，皆以湘江为经纬，遍及全省。湘江西岸长沙之境，有岳麓山 - 橘子洲胜景之区，遐迩闻名。
橘子洲居湘江之心，乃湘江下游诸冲积沙洲之一也。洲西瞻岳麓之嵯峨，东瞰长沙之繁华，四面环波，蜿蜒数十里。其狭处横亘约四十丈，广处横亘约百四十丈，形若长岛。民国十四年，毛泽东自广州返湘，领农民之运，值寒秋之际，重游橘洲，乃作《沁园春·长沙》之词。自此，橘洲之名声振遐迩。
岳麓山者，南岳七十二峰之一也。其山南接衡岳，为衡山之尾闾，实南岳之足蹠，故以“岳麓”名焉。山势中高，向南北渐次低降；西坡峻峭，东坡和缓，山脊线以中部之云麓峰为折转之枢。云麓峰南，沿东南—西北之向而延展，止于左家垅靳江之口；云麓峰北，则向东北蜿蜒，终至荣湾潭。其形若半月之弧，凹面朝向长沙故城。
自西汉以降，岳麓山上历代遗迹皆可寻觅。爱晚亭者，肇基于清乾隆五十七年（1792），由岳麓书院山长罗典所建。其为华夏四大名亭之一也，初名红叶亭，后因杜牧“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”之句而更名。岳麓书院者，中国古代“四大书院”之翘楚，亦为中国现存最完璧之古代书院也。
北宋开宝九年（976），潭州太守朱洞，承僧人办学之基，正式肇创岳麓书院。此院历宋、元、明、清之世，时势迁易，而弦歌不辍。至光绪二十九年（1903），书院改制，易名湖南高等学堂。民国十五年（1926），复正式定名湖南大学。千年以降，文脉相承，故世人誉为“千年学府”。及至中华人民共和国立，毛泽东主席亲笔题署校名，以彰其盛。
太平街者，长沙古城中街巷旧制保存最完者也，位处长沙城邑之中枢。街区以太平街为主脉，北抵五一大道，南达解放路，西毗卫国街，东连三兴、三泰二街。自战国长沙始筑城池，斯地即为古城之腹心，二千余载未尝迁易。街巷之内，小青瓦覆顶，坡屋面延展，白瓦脊耸峙，封火墙蜿蜒，木门窗雕琢，皆此间民居与商铺之共相也。
火宫殿者，昔为祀火神之庙宇也，亦名“乾元宫”，肇建于清乾隆十二年（1747）。每岁夏历六月二十有三日，必行盛大祀典。是日也，火宫殿中，人潮涌动，喧阗异常。缘于赴庙会者众，渐有小吃摊点聚焉。火宫殿融长沙之民俗、火庙、饮食诸文化于一体，其风味小吃，名震三湘。
湖南省博物院始建于清光绪二十三年（1897），今馆舍乃新筑之址也。其藏文物逾十八万件，尤以长沙马王堆汉墓所出之器、商周之青铜重宝、楚地之古物、历代陶瓷之珍、翰墨丹青之雅及近世之遗存为最著特色。院中设二基本展陈：一曰长沙马王堆汉墓陈列，一曰“湖南人——三湘历史文化陈列”。
长沙臭豆腐，亦名臭干子，其特色在于焦脆而不焦煳，细嫩而不生腻。初闻则臭气袭人，细嗅则浓香盈鼻，兼具白豆腐之鲜爽适口，油炸豆腐之芬芳酥脆。其卤水之制，取豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐诸物，共煮而成。
茶颜悦色者，长沙一连锁新式茶饮之牌也。其制茶之法，取鲜奶与原叶茶，即时萃泡，更佐以进口坚果与淡奶油，遂成“鲜茶+鲜奶+奶油顶”之独特口感，别具一格。
口味虾者，亦名麻辣小龙虾，乃湖南之传统名馔，属湘菜之列。此馔以小龙虾为材，味兼麻辣鲜香，色呈红亮，质滑嫩，味香辣。长沙之人嗜食此味，若以二字状之，非“疯狂”莫属。口味虾自上世纪九十年代现于长沙，历十余载，犹得长沙饕客之青睐，可谓创食虾之奇观矣。长沙人对口味虾之痴爱，遂使此味之制与尝，渐成城市特色之文化也。
杰之曰，当湘江之暮风拂掠橘子洲之首，斯城之烟火氤氲与人文精粹，于夜色中交织而升腾。此乃一以三千载岁月淬炼风骨之古城也。岳麓书院之银杏叶，飘飏于现代霓虹之间；臭豆腐之热气腾腾，与《楚辞》之吟咏声共相蒸蔚。“万类霜天竞自由”之浩阔气象，正化而为今日星城生生不息之律动也。
